Bakkerij Bekkers is een familiebedrijf dat sinds 1928 actief is in de bakkerijsector. Met inmiddels 16 filialen, waaronder een recent geopende winkel in Den Bosch, biedt het bedrijf een breed assortiment aan brood- en banketproducten. Naast de fysieke winkels bedient Bakkerij Bekkers ook de zakelijke markt, waaronder horeca, buitenschoolse opvang, collega-bakkers, instellingen, supermarkten en sportaccommodaties. Duurzaamheid speelt een belangrijke rol binnen het bedrijf; zo zijn er vegetarische en veganistische producten aan het assortiment toegevoegd en worden er stoffen broodzakken aangeboden om plasticafval te verminderen. Alexander Bekkers, de huidige eigenaar en vierde generatie bakker, staat bekend om zijn passie voor het vak en streeft ernaar om tot zijn zeventigste door te gaan met bakken.
Wat ga je doen?
Tijdens de rondleiding bij Bakkerij Bekkers krijgen de leerlingen een uniek kijkje achter de schermen. Ze zien hoe brood, gebak en andere lekkernijen worden gemaakt. Daarnaast krijgen ze de kans om vragen te stellen aan de bakkers en mogen ze misschien zelf iets maken of proeven.
Ervaringen met deze Tour
Er zijn nog geen ervaringen beschikbaar voor deze tour
• Zorg dat de leerlingen kleding dragen die geschikt is voor een bakkerijomgeving (geen losse sieraden, lange haren vastbinden).
• Bespreek vooraf met de leerlingen wat ze al weten over brood en banket.
• Verzamel allergieën van de leerlingen.
Verwerking
• Bespreek na afloop wat de leerlingen het meest interessant vonden.
• Laat ze een kort verslag of tekening maken over hun ervaring.
• Eventueel een opdracht waarbij ze zelf een recept bedenken.
